Restaurant Mediterrani

Restaurant Mediterrani

Plaça Mediterrani nº 1

Segur de Calafell

Tarragona

Reservas al teléfono: 977 16 23 27

Correo electrónico: restaurantmediterrani@gmail.com

El Restaurant Mediterrani somos una empresa familiar, establecidos desde 1974, en el corazón de Segur de Calafell, población tarraconense de largas playas de arena fina, una de las urbanizaciones más grandes de la Costa Dorada, situada a pocos kilómetros de Sitges, Vilanova i laGeltrú, Vilafranca, Vendrell o Tarragona.

 En el Restaurant Mediterrani realizamos una cocina marinera y de mercado, elaborada de manera casera, totalmente artesanal y sencilla. Nuestra misión es que nuestro cliente disfrute de los ingredientes de cada plato, cuidando siempre la materia prima.

Dentro de nuestras especialidades destacan las Gambas de Vilanova, los "Suquets de peix", la sopa de Pescadores,  el "arrosejat de Calafell", la paella Parellada, de marisco o el caldoso de bogavante. 

Cada nueva estación encontraremos en la carta platos de temporada, a modo de ejemplo: alcachofas y "calçots" en invierno, púlpitos en primavera, ensaladas y sopas frías en verano y setas en otoño.

Con la calidad y sencillez que nos caracteriza, juntamente con la corrección en el servicio, esperamos que vengan a probar nuestros platos. Serán bienvenidos.

Menú especial de Navidad

Un menú especial que realizamos para Navidad.

De entrante y a modo de aperitivo hicimos unos bombones. de jamón, relleno de queso y dátiles, uno de salmón con guacamole, y una pequeña patata brava rellena de salsa picante.

Le seguía una escalivada.  Geleé de tomate, mousse de pimiento rojo, caviar de berenjena, aro de cebolla crujiente, aceite de aceitunas negras y perfume de anchoas.

Después vino un pincho de langostinos y calabaza confitada a baja temperatura con vinagreta de jerez y granada.

Unas almejas de Carril grandes, con aire de vermut blanco y aroma de lima.

Para finalizar los entrantes, una copa con mousse de foie, con manzana caramelizada al Pedro Ximenez.

Como plato principal, Merluza crocante con gambas de Vilanova y salsa de pistachos.

El postre fue un homenaje al chocolate.

Unos pequeños chupitos de chocolate con churros, 

acompañados de una trufa, unos bombones de chocolate blanco y negro y una tostadita de crema de chocolate, con aceite de oliva y escamas de sal.

Para bajar todo esto dispusimos de unos originales árboles de Navidad.

Tuvimos mucho éxito.

Si quereis preguntar algo no dudéis en preguntar.

Menú especial

El otro día hicimos un menú que consistía en que de un mismo producto elaboramos tres recetas. Servido en mini raciones se fueron sucediendo hasta llegar al postre, que estuvo algo más elaborado. El primer producto que desarrollamos fue la espinaca. A la catalana, con pasas y piñones, a la crema, y un irlandés.





Después le siguió el noble garbanzo. En ensalada con atún, con chorizo, y en Humus.




El bocarte o boquerón o anchoa o seitó o.....En salazón, dentro de un hojaldrito y mermelada de tomate, en vinagre con olivada, y con jamón, tipo a la navarra.






Le siguió el bacalao. Brandada, "esqueixat, y un buñuelo.






Un poquito de marisco con tres mahonesa distintas, cigala con menta, langostino con ñora y gamba con limón verde.





Para seguir con unos pulpitos. A la plancha con ajo y perejil, salteados con cebolla y a la gallega.




Acabamos con un magnífico rape con tres salsas. Azafrán, "all cremat" y salsa verde de cebolla y puerro.




Y de postre una naranja. Crema de naranja, sorbete de naranja sanguina, almíbar al Coientrau, corteza confitada con chocolate y bizcocho de naranja.



En fin, estuvimos muy entretenidos y logramos triunfar.


Recordaos que aún siguen las jornadas del arrossejat de Calafell.




Hasta la próxima entrada y os esperamos!!!

Ubicación:Plaça Mediterrani,Calafell,España

Jornades Gastronòmiques de l´Arrossejat.

Menú especial del 8 al 23 de juny de 2013.

Jornades Gastronòmiques de l´Arrossejat.

Aperitiu especial.

Rap amb patates

(a escollir)

Fideus rossejats o arròs a banda amb allioli

Postres a la carta

Vi blanc D.O. Penedès

35 € iva inclòs.

Barques a la sorra.

Estimats amics, apart de saludar-vos i informar-vos de la inauguració de l´exposició de quadres “barques a la sorra” a les dependències municipals del carrer Sant Pere de Calafell platja aquest cap de setmana, us comuniquem  la nostre oferta culinaria per aquest  darrer dissabte i diumenge del més de maig:

Menú mínim per a dos persones:

 

Aperitiu del dia

1er plat:

Crema freda d´espàrrecs amb gambetes

Xapata de micuit d´ànec i pernil ibèric amb confitura de ceba

Escamarlanets de Vilanova saltejats amb sal i pebre

2on plat:

Arròs cremòs de llamantol

Postres:

Crema de taronja

O

Sorbet de mojito

 

Vi  Ermita d´Espiells Rosé ( 1 botella per dos persones)

 

P.V.P.:   33 € per persona IVA inclòs

 

ESPEREM QUE US AGRADI!

Pont segona pasqua.

Bon dia amics! Han dit que plouria però de moment llueix el sol. Esperem que conitnuï així tot el pont .

El dilluns 20 de maig, 2ª Pasqua, tenim obert.

Per aquests tres dies hem elaborat el següent menú :

 

Menu 2ª Pasqua (minim per 2 persones)

 

Aperitiu del dia

1er plat:

Amanida de fumats amb cogombrets i tàperes amb vinagre balsàmic

Llagostins a la sal

Popets de Vilanova a la planxa

 

2on plat a escollir:

Medallons de rap a la crema

O

Romescu de llagosta amb patates

 

Postres:

Crema de taronja

 

p.v.p:  33 € p/p IVA inclòs

 

Vi suggerit:  BARTHOMEUS ROSAT, un Penedès  elaborat amb 100% cabernet sauvignon, fet amb raïms plantats I collits entre Sant Salvador I El Vendrell.

US ESPEREM!

Restaurant  Mediterrani. Plaça Mediterrani s/n. 43882 Segur de Calafell. Tel: 977 16 23 27. restaurantmediterrani.blogspot.co           twitter: @MediterraniRest

Gregal d'Espiells

Os queremos presentar un nuevo vino que acaba de salir al mercado. El Gregal d'Espiells 2012, de Juve i c
camps. Muscat, Gewürztraminer y Malvasía son las uvas que
lo componen.
Su contraetiqueta reza:
"La naturaleza nos ha inspirado el nombre de este vino. A finales de julio un ligero viento del nordeste deja a su paso por nuestros viñedos de Espiells y can Massana un suave aroma de flores blancas y de rosas. Es el Gregal que refresca nuestras vides de la calidez estival favoreciendo su correcta madurez. El resultado es un excelente vino joven con un inconfundible carácter aromático."

Desde luego es un vino a tener en cuenta.





Restaurant Mediterrani. Segur de Calafell.
Síguenos en Twitter: @Mediterranirest.

Ubicación:Plaça Mediterrani,Calafell,España

Menú castañada 2012

Del 27 d´octubre al 4 de novembre, Calafell celebra la castanyada amb: castanyeres, xocolatada popular, gimcana infantil i nits de terror al carrer Monturiol, i com no, amb interessants menús amb els ingredients indispensables d´aquestes dates que podreu degustar als restaurants del municipi.

Aquesta és la nostre proposta:



Menú castanyada 2012



Aperitiu Haloween, deliciós i terrorífic

1er plat:

Torrades tebiones de micuit d´ànec, codonyat i formatge de cabra amb bouquet d´escarola amanida amb vinagreta de magrana

2on plat:

Espatlla de xai al forn amb carabassa i moniato blanc al caliu

Postres:

Gelat de castanyes amb xocolata calenta

Panellets amb moscatell



p.v.p.: 30 € iva inclòs



Salutacions i feliç castanyada!!!

RESTAURANT Mediterrani

Plaça Mediterrani. s/n. 43882 Segur de Calafell. Tel: 977 16 23 27

restaurantmediterrani.blogspot.com

** també pots seguir-nos a twitter: @MediterraniRest



-- Desde Mi iPad

Menú especial para unas amigas.

Os vamos a enseñar unas fotos de un menú espacial que hicimos para unas amigas.
Primero empezamos con unas falsas cerezas.




Después les servimos unos yogures de bacalao con tomate.








A continuación una escalibada un poco especial.




Después les presentamos un bogavante por fascículos.
En txangurro.




En ensalada.




Y en bullabesa.




El caldo lo servimos en la mesa.
Seguimos con un solomillo con ma(t)ices.




Y para bajar un poco, de postre una Macedonia algo tramposa.




-- Desde el iPad del Restaurant Mediterrani

Ubicación:Plaza del Mediterráneo,Calafell,España

Del 19 de Mayo al 3 de junio ven a disfrutar de la quincena gastronómica del arrossejat al restaurant Mediterrani.




Os esperamos!!!
Reservas al teléfono 977162327.

Pulpitos

Hacen su aparición los primeros pulpitos en la lonja de Vilanova.


Ya los tenemos en carta, para deleite de nuestros clientes. Los ofrecemos a la plancha o salteados con cebolla. Un manjar se mire por donde se mire.



algunos creen que es un crimen, y tienen razón, es un crimen no probarlos.

-- Desde Mi mediterranipad.

Navidad

Como cada año ya tenemos aquí las Navidades, pero este año van a ser especiales. El Restaurant Mediterrani estará abierto para que lo celebremos todos juntos.









Os queremos ofrecer unos menús muy atractivos para estas fiestas.



Menús de Nadal



Restaurant Mediterrani





MENÚ TRADICIONAL



Aperitiu :



Pernil, olives, patates xips, ametlles salades I taquets de salmó amb copa de cava.

Primer plat:



Sopa de galets amb mandonguilles



Segón plat:



Pollastre de corral de l´Empordà rostit amb orelletes, pinyons i peres



Postre:



Xarrup de llimona amb xips de taronja



Café i turrons​​​​



p.v.p.: 35 € IVA inclòs





MENÚ ESPECIAL FESTES



Aperitiu:



Pernil, olives, patates xips, ametlles salades i taquets de salmó amb copa de cava



Primer plat:



Llagostins amb bouquet d´enciams al vinagre balsàmic de Pedro Ximènez



Segón plat:



Filet de vadella amb salsa de vi de Porto amb bolets



O



Llenguado menière a la taronja amb ametlles



Postre:



Xarrup de mango amb cruixent de pinya



Café i turrons



p.v.p.: 50 € IVA inclòs.









También os ofrcemos la oportunidad de llevaros estos menús a casa:



Menus nadal per emportar



( encarrecs fins el 20 de desembre)



MENÚ TRADICIONAL

1er plat:

Sopa de galets amb mandonguilles

2on plat:

Pollastre de corral de l´Empordà rostit amb orelletes, pinyons i peres



p.v.p.: 22€





MENÚ ESPECIAL FESTES

1er plat:

Llagostins amb bouquet d´enciams al vinagre balsàmic de Pedro Ximènez

2on plat:

Filet de vadella amb salsa de vi de Porto amb bolets

O

Llenguado menière a la taronja amb ametlles



p.v.p.: 39 €





Además también os ofrecemos los típicos canalones caseros a 7 € la ración, ya gratinados o listos para gratinar.









El Restaurant Mediterrani os desea felices fiestas y próspero año nuevo.

Un paseo por las ramblas y compra en La Boquería.

Después de unas ¿merecidas? vacaciones volvemos a la carga. Hoy voy a hablaros de las setas.
Este no es un año especialmente bueno para las setas, pués ha llovido tarde y el frio amenaza con no dejarlas salir. Pero buscando se pueden encontrar unos buenos ejemplares.
El rincón de montaña donde yo encuentro las mías se llama Mercat de Sant Josep. ¿que donde está eso? Pués en las ramblas de Barcelona. Aunque se llama así, la gente lo conoce como La Boquería. Mucha gente no sabe porque se llama la Boquería, pero aquí estoy yo para explicároslo. Desde hace muchos, muchos, muchos años, los payeses vendían sus productos dentro de la fortaleza. Berenguer IV, al conquistar la ciudad de Almería en tiempos moriscos, se trajo como botín de guerra una impresionante puerta. Era tal su belleza, que la gente se quedaba con la boca abierta al verla. Otra historia cuenta que los judíos vendían su carne de chivo (boc en catalán) en las inmediaciones del mercado, y aún cuando fueron expulsados, su nombre quedó grabado en la memoria de los barceloneses.
Sea como fuere nos dejaron este maravilloso mercado que hay que visitar por lo menos una vez.

Bueno, después de este pequeño rollito, entramos al mercado.

  En la parada " Petrás, fruits del bosc" encontraremos todo lo que estamos buscando.
 

                                                                     Rovellons o níscalos

 Trompeta de la muerte

                                                             Camagroc o trompeta amarilla

                                                                      Fredolics o negrillas

 

 Ceps o boletus edulis

 Rosinyols o rebozuelos

Después de la compra un paseito por las siempre animadas ramblas.

Y después nos queda una ardua tarea. Limpiarlas.

Depués, las coceremos por separado, ya que cada una tiene un tiempo de cocción diferente.

                                                                        

Las saltearemos con aceite de oliva y sal, sin más. Cuidado con la sal, ya que menguan mucho y al reducirse os pueden quedar saladas.

Luego las mezclaremos y a disfrutar.

                                              
En el Mediterrani las servimos con butifarra negra. Manjar de dioses. 

Y como dijo el escritor-periodista francés Tristan Bernard : "Los amores son como las setas, que no sabe uno si son venenosas hasta que ya las ha comido y es demasiado tarde."